食材明细主料通心菜梗 (适量)螺丝椒 (1只)辅料蒜头 (2粒)调料盐 (适量)油 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)辣炒通心菜梗的做法步骤1、通心菜把叶子摘去(叶子可以另炒一碟),洗净斜切小段,螺丝椒切丝,蒜头剁碎。2、油锅爆香蒜蓉。3、倒入螺丝椒爆香,用干的小米椒更香,可是家里刚好只有螺丝椒。4、倒入通心菜梗,大火翻炒。5、炒至全部变色,加盐调味即可。6、香辣爽口,是个下饭菜。如果用少许五花肉煸炒更香。没肉就多放点蒜头,味道也不错。小窍门要大火炒