“美味烤羊肉,随时享用。(不用等灰太狼)”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
美味烤羊肉的做法步骤
1、将羊腿肉剔骨,骨头留着炖羊汤。
2、羊肉切薄片,切的时候肥肉、精肉分开来。
3、准备的调料粉撒上三分之一,拌匀放置二十分钟入味。这时可以将洋葱、胡萝卜,香菜,切好摆盘。
4、点火、锅热倒油(如果肥肉多可以不倒油),煸炒肥肉,肥肉炼制油渣捞出,我的花椒粉味道不够,所以放些花椒粒炒出香味。
5、放入拌好的羊肉片翻炒,同时放入一半的调料粉,大火收水,然后转中小火慢慢翻炒,再放入剩下的一半调料粉。
6、水分收干,即可乘盘。
7、再来一碗美味的羊肉汤吧!