食材明细主料鸭 (半只)辅料调料包 (适量)白酒 (适量)盐 (适量)味精 (适量)冰糖 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)白卤鸭块的做法步骤1、处理干净的鸭子切块用少量细盐腌制半个小时以上2、腌制好的鸭子在用清水冲洗,然后放入沸水里面焯一下,滤去白沫,再在清水下面冲一下3、砂锅里倒入足量的水,把所有的调料放入,水开后把鸭块放入4、大火煮20分钟换小火,一直煮到用筷子可以轻松扎破鸭肉为止