烧三样的做法 【闽菜】--烧三样 烧三样怎么做

“口味咸鲜，色泽丰富，品感脆嫩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烧三样的做法步骤

• 1、先把胡萝卜、青椒洗净。

• 2、把胡萝卜切成长3厘米、厚1厘米、宽1厘米的条。

• 3、青椒切成长3厘米、宽1厘米的条。

• 4、把胡萝卜放到热水中淖一下。

• 5、青椒过热水淖一下。

• 6、切好的土豆条也过一下热水。

• 7、葱切段、姜切片。

• 8、锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。再把葱、姜取出来。

• 9、放入胡萝卜翻炒。

• 10、放入土豆条翻炒。

• 11、放入鸡汤、盐翻炒5分钟。

• 12、放入青椒翻炒。

• 13、放入水淀粉勾芡，添加香油翻炒均匀即可。

• 14、出锅装盘，即可享用。