香烤茄子的做法 香烤茄子（烤箱版） 香烤茄子怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香烤茄子的做法步骤

• 1、将三小瓣蒜剁碎放入碗中，然后把调料中的芝麻油，酱油，蚝油，盐，13香，鸡精一起倒入碗中，腌上，待用

• 2、将红辣椒和小葱切碎，待用。

• 3、茄子洗干净，从中间剖开，要留一点，不要剖断，茄子头也要留一点，不要剖断。

• 4、然后在茄子身上划出菱形。

• 5、把步骤1中腌好的料，均匀的涂抹在已划好菱形的茄子身上，烤盘铺锡，把茄子放在烤盘上。

• 6、把烤箱预热200度，然后把涂好酱料的茄子放入烤箱中，上下火烤25分钟，出炉后撒上步骤2中的红辣椒和小葱碎，即可。