“简单易学,造型美观” 食材明细主料茄子 (1个)辅料红辣椒 (1个)酸辣 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)花朵茄子的做法步骤1、茄子选这种紫皮长条形2、将它切成合适的段,别大长否则太高不好蒸3、把茄子立起横切,注意切到茄底八分处,再竖切八分处成十字花刀4、另取一碗放蒜蓉,白芝麻,辣椒粉,用热油沷入,放酱油,芝麻油,醋,调成汁5、把水烧开,将茄子立入大盘中,蒸十五分钟,茄子就开花了,稍微整理成型6、把汁淋上,上面切点红辣椒碎点缀