食材明细主料草菇 (适量)土豆 (2个)胡萝卜 (半个)蒜苗 (2颗)辅料盐 (适量)酱油 (适量)糖 (少许)鸡精 (少许)其他 (口味)炖 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)土豆炖蘑菇的做法步骤1、土豆削皮切块,胡萝卜洗净切丁,每个草菇对切成四块,姜切片,蒜切块2、热锅冷油爆姜蒜,放入胡萝卜翻炒3、炒至胡萝卜稍变色放入土豆和草菇,翻炒片刻4、加水,至快淹没土豆,放入盐,酱油和少许糖5、汤汁快收尽时放入洗净切段的蒜苗,翻炒至汤汁完全收尽加入鸡精关火