坨坨牛肉的做法 坨坨牛肉怎么做

“大碗喝酒，大块吃肉。这是一道非常大气的江湖菜。方法都非常的简单哦。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

坨坨牛肉的做法步骤

• 1、把牛肉切成一坨一坨的。用清水浸泡出血，水洗净。

• 2、锅里放油，放入牛油。把牛油炒干。

• 3、放入葱姜蒜八角翻炒炒出香味。

• 4、放入郫县豆瓣酱。

• 5、放入切好的牛肉。开大火翻炒。

• 6、放点酱油把牛肉用中火扁熟。

• 7、放入没过牛肉的骨头汤。放入生抽和老抽。水开转小火熬制两个小时。

• 8、大火收汁，放入煮好的土豆块儿以及洋葱。撒上香菜，白芝麻。

小窍门

这道菜要生煸这个牛肉。