食材明细主料长茄子 (2个)辅料青尖椒 (少许)红尖椒 (适量)调料小石窖大蒜酱 (70g)清淡 (口味)烤 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)烤茄子的做法步骤1、茄子刷油。2、青红尖椒少许。3、烤制15分钟。4、倒入小石窖大蒜酱。5、撒上青红尖椒。6、再烤制3分钟。7、出菜。