基辅炸鸡的做法 基辅炸鸡怎么做

“这道主菜材料很简单，很多同学做过蒜香面包（gallicbread），那离地道的基辅炸鸡不远了，可以作为由烘培爱好者迈入西餐爱好者的探索性一步。毫无基础也没关系，买对材料，一步步操作肯定行。西餐不见得必须和高档餐厅联系在一起，老外鬼佬也在家里做饭的。 
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食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

基辅炸鸡的做法步骤

• 1、鸡胸肉用保鲜膜开着，敲成饼状，不要太薄

• 2、撒少许盐和黑胡椒

• 3、欧芹叶剁碎和蒜泥黄油拌匀，放冰箱冷藏成团

• 4、鸡肉整个把黄油球包紧，保鲜膜包好放冰箱冷藏

• 5、准备面粉，蛋液，面包糠

• 6、把鸡肉球滚一层面粉

• 7、在蛋液里滚一下

• 8、再滚满面包糠

• 9、油锅烧热到180左右，放进去炸，不时翻翻面，炸到表面金黄色取出

• 10、炸好的鸡肉球放烤盘，洒上芝士粉。烤箱180度烤5.6分钟左右，芝士粉稍微有点化了就好了

• 11、装盘，用各种蔬菜做配菜，还可以加上土豆沙拉

• 12、开动前用刀切开一半

• 13、里面有欧芹香，蒜香，黄油香，切块鸡肉蘸着吃，美味哟😄