食材明细主料鸡腿肉 (适量)盐局鸡粉 (适量)红椒 (适量)橙汁 (适量)酸甜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)橙汁煎鸡腿肉的做法步骤1、红灯笼椒切成丁。2、橙子榨成汁。3、鸡腿肉先用生抽、白糖、芝麻油腌片刻。4、煎之前沾上盐局鸡粉。5、烧热油锅放入腌好的鸡腿肉6、两边煎金黄色盛起备用。7、使用原来的油锅炒红椒丁,放少许盐炒干水分盛起备用。8、把橙汁倒入锅里煮沸加少许醋与白糖。9、然后将鸡腿肉加入翻炒。10、再把红椒一起加入继续翻炒。11、汁快收干时放少放鸡精、胡椒粉与芝麻油即可。