食材明细主料带鱼 (适量)辅料盐 (适量)糖 (适量)料酒 (适量)醋 (适量)蒜泥 (适量)油 (适量)酸甜 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)糖醋香煎带鱼的做法步骤1、带鱼处理干净,切断,用纸吸干水分2、平底锅倒油,放入带鱼炸至金黄色,反面,也炸至金黄色3、煎带鱼剩下的油倒入炒锅,放入蒜沫,糖,盐,倒入带鱼翻炒几下,加黄酒翻炒4、加水,基本淹没带鱼。加适量醋。煮至汤汁收干,出锅,撒上葱花(这里我没有,就没放)5、出锅咯