“土豆和胡萝卜是很搭的食材,煲汤炒食都很好。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒土豆胡萝卜丝的做法步骤
1、土豆,胡萝卜都削皮
2、刨成丝粗些的丝
3、土豆丝用清水洗下除去些淀粉,这样炒出来清爽些
4、热油锅先放土豆丝翻炒,如果太干可以适当洒少量水一起炒
5、炒到土豆丝有7、8成熟加入胡萝卜丝一起炒
6、放适量的盐,白糖
7、放些醋,可以是白醋,陈醋
8、放胡椒粉
9、翻炒均匀即可起锅
小窍门
土豆丝切好了立刻放入清水中泡着,如果加一勺子白醋浸泡颜色会更好看炒起来也更清爽