食材明细主料银鲳王 （一条）辅料葱 （适量）姜 （适量）蒜 （适量）配料花椒 （适量）盐 （适量）料酒 （适量）老抽 （适量）咸鲜 （口味）炸 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）风味鲳鱼王的做法步骤1、把鱼洗净，去除内脏2、鱼身划菱形刀3、锅内烧干，倒入适量的油，以没过鱼身为标准4、放入银鲳鱼，双面炸，炸熟5、大约炸至双面金黃色就可以了6、把炸好的鱼放入盘内，葱花切丝，蒜切片放在鱼身上7、锅内留底油，放入花椒，姜丝煸香，加入老抽，料酒8、倒入适量水，放入盐。等水开后勾芡9、浇到鱼身上就可以了
