食材明细主料韭黄 (适量)蘑菇 (适量)梅花肉 (适量)红椒 (适量)胡萝卜 (适量)辅料食用油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)韭黄草菇炒肉的做法步骤1、准备好食材。2、起锅放食用油,将胡萝卜炒软,梅花肉炒变色。3、放蘑菇炒软。4、放红椒、盐,将红椒炒软。5、放韭黄快速翻炒匀。6、大火,倒入少许水炝锅。7、用生抽调味,翻炒匀。8、装碗即可。小窍门韭黄不宜久煮,后面几个步骤要大火,快速。