食材明细主料胡萝卜 (1根)土豆 (1个)香菜 (100克)辅料葱末 (3克)姜末 (3克)配料色拉油 (25克)精盐 (3克)五香粉 (2克)味精 (2克)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)素炒三丝的做法步骤1、将土豆清洗干净,去皮,切成丝,放入清水中泡一会儿,控干水分,装入盘中待用。2、将胡萝卜清洗干净,切成丝,装盘待用。3、将香菜清洗干净切成段,装入盘中待用。4、热锅放油,爆香葱姜末。5、放入胡萝卜丝翻炒,将胡萝卜丝炒倒。6、放入土豆丝,将土豆丝炒至断生,加入精盐,五香粉。7、放入香菜,将胡萝卜丝,土豆丝,香菜炒熟,最后加入味精调味。8、翻炒均匀,出锅装入盘中即可。