食材明细主料蟹味菇 (1盒)白玉菇 (1盒)鸡肉 (适量)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)辅料酱油 (适量)料酒 (适量)蚝油 (适量)油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)十三香 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)肉炒双姑的做法步骤1、蟹味菇,白玉菇洗净。2、准备葱姜蒜,少量肉,家里没有猪肉了,就用点鸡肉借味。3、锅内加油,炒鸡肉。4、鸡肉变色后加入葱姜蒜。5、爆香葱姜蒜后,加入蘑菇翻炒至变软。6、加入料酒,酱油,耗油。出锅前加入盐,鸡精,十三香。7、大火收汁,盛出。