“这是最经常吃的一个菜,炒了很多次,还是觉得不加调味品,最能保持虾米的鲜和萝卜的清甜,原汁原味,清爽可口。” 食材明细主料白萝卜 (一个)虾米 (50克)辅料姜 (适量)蒜 (适量)配料油 (适量)盐 (适量)三花酒 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)虾米炒萝卜的做法步骤1、虾米先用盐水洗一下,再清水浸泡一个小时。2、萝卜洗净去皮切成丝。3、姜切丝,蒜剁成末。4、萝卜丝用盐腌15分钟。5、萝卜丝洗净,控干水分;虾米控干水分备用。6、热锅放油,爆香姜蒜。7、把虾米放进去翻炒,沿锅边加入少许三花酒。8、虾米香味溢出,放入萝卜丝,翻炒至熟加盐即可。