食材明细主料薄白豆腐 (数张)辅料食用油 (适量)蚝油 (适量)酱香 (口味)炸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蚝油脆皮豆腐的做法步骤1、备好豆腐皮。2、薄豆腐数张切成长方形。3、切好的豆腐皮,放进油锅里。4、小火油炸。5、炸至外皮酥脆。6、捞出沥油。7、摆盘,蘸上蚝油即可。