食材明细主料秋刀鱼 (2条)辅料姜片 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)煎 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)煎秋刀鱼的做法步骤1、食材:秋刀鱼(已洗净)、姜片2、将已洗净的秋刀鱼去头剪开。3、接着,搁入姜片,加适量的料酒。4、加适量的盐。5、抓匀,腌制1小时半。6、将平底锅置火上倒油烧热,下入腌制好的秋刀鱼煎至两面金黄即可。