食材明细主料芹菜 (115克)鸡蛋 (2个)辅料料酒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)鸡蛋炒芹菜的做法步骤1、材料:芹菜、鸡蛋2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、将芹菜摘去叶子去根洗净。5、放在案板上切成段,待用。6、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。7、接着,合入切好的芹菜翻炒翻炒。8、然后,加适量的盐。9、加适量的鸡精。10、调味炒匀,即成。11、出锅,装盘。