食材明细主料大虾 (12只)丝瓜 (两根)辅料蒸鱼豉油 (两茶匙)蚝油 (一茶匙)料酒 (一茶匙)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)丝瓜虾盏的做法步骤1、准备食材,大虾,丝瓜。2、大虾剥壳保留虾尾,挑出虾线备用。3、大虾从背部切开,把虾尾从中间穿过来成为虾球!依次做好备用。4、丝瓜去皮备用。5、切段,中间挖空撒上少许盐。6、摆盘,放入虾球淋上料酒。7、上锅盖上锅盖,大火烧开蒸十分钟。8、把蒸制过程多出的水分倒入锅中,加入两茶匙蒸鱼豉油,半茶匙耗油烧开!用少许生粉调成水欠勾芡即可。9、将调好的汁浇在虾肉上即可。10、成品。