“昨天炒鸡腿菇剩下的边角料,今天继续,物尽其用,吃光抹光,是过日子原则。加了自己炒的花生米和辣椒油,又是另一种风味。作为快手菜,这是优秀的菜式。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
田园炒丁的做法步骤
1、集齐六大食材。
2、菜全部切丁,自己炒的花生米,酥脆可口。
3、蒜头拍碎剁剁。
4、热锅热油,拍完照加油了,油多快炒熟的快。
5、爆香蒜头。
6、先下鸡腿菇炒十几秒。
7、剩下的全部倒进去快炒。
8、炒一分钟。
9、倒耗油,酱油,盐,炒均匀。吃辣这时候倒辣椒红油。
10、勾芡汁,大概两匙,快速翻炒收汁。
11、盛盘,撒花生米。
12、今日份午餐。
13、给小宝煮清淡的山药瘦肉汤。