“鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
懒人版酸菜焖鱼头的做法步骤
1、三文鱼头去鱼腮和鱼鳞,清洗干净,剁成3厘米块;
2、酸菜切成段,五花肉切片;
3、大蒜去皮,另起一锅炸至金黄,盛出备用;
4、锅内倒油,下入调料、以及处理好的主料;
5、盖好锅盖,启动“煮面条”功能;
6、烹饪结束,撒入葱花即可。
小窍门
1、鱼最好选用鲜活的海鱼为宜;
2、如果没有煮面条功能的话,可用手动调制最大火力,开锅后定时8分钟。