“盐水虾,估计是所有人除了荷包蛋以外学习的第一道菜吧,零失败,无难度,四季皆宜,半夜追剧更可以当做佐酒小菜,还不用怕胖!” 食材明细主料大头虾 (1斤)辅料姜 (1块)配料盐 (1勺)糖 (1勺)黄酒 (2勺)花椒 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)盐水虾的做法步骤1、大头虾洗净2、姜切片入水,大火煮开3、下盐、糖4、下料酒5、花椒用纱布包括,放入水中,倒入虾6、待虾变红后,关火,盖盖闷2分钟7、将虾捞出8、微凉后品尝,滋味更加小窍门1.花椒可使虾更具风味,香气迷人2.煮完闷一会,能让虾更入味。