“猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻,有补中益气的作用。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。” 食材明细主料排骨 (2根)蒜头 (2瓣)玉米淀粉 (1勺)辅料盐 (适量)鸡精 (少许)原味 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)原味排骨的做法步骤1、排骨洗净沥干水分。2、调入盐,鸡精和玉米淀粉,用手抓匀,静置10分钟。3、锅中加入1碗清水,放入蒜头。4、大火将水煮开之后倒入排骨。5、加盖煮10分钟,再转中火煮至收汁即可关火。6、出锅装盘。7、快快享用吧。8、肉质鲜嫩,味道鲜美。