雪莲子也可以叫做皂角米，是一种口感非常鲜甜的食物，在其中含有非常丰富的氨基酸和胶原蛋白，可以起到一定的美容养颜的效果，因此非常多的人都很喜欢吃雪莲子，但是很多人可能不知道高山雪莲子怎么吃？接下来小编会向大家介绍一些雪莲子的制作方式。
高山雪莲子怎么吃
一、雪莲子桃胶银耳羹
1.首先我们需要准备适量的雪莲子，桃胶，银耳和冰糖，这些材料大多数都是需要提前在水里浸泡的，雪莲子一定要泡到比干的雪莲子大2到3倍的样子才可以。
2.把泡发开的银耳清洗干净以后，把银耳撕成小朵，在锅里放入适量的水，把银耳桃胶和雪莲子同时放入。
3.用大火将水煮开，以后把火调至小火，直到雪莲子桃胶银耳羹，看上去很粘稠了以后，可以往里面适量地加入一些冰糖。这样雪莲子桃胶银耳羹就制作好了。
二、银耳雪莲子水果羹
1.用到的材料主要有雪莲子，银耳，芒果，樱桃和一些蜂蜜，同样也是需要先将雪莲子和银耳在水里泡发一下。
2.在锅里放入适量的水，将雪莲子和银耳放入锅里，大概煮一个小时以后，把银耳雪莲子盛出来，并且放凉以后，可以往里面加入一些樱桃和芒果丁，同时也可以加入一些蜂蜜，因为水果是不可以长时间加热的，否则味道会发生很大的变化。这样银耳雪莲子水果羹就制作好了。
三、雪莲子炖雪梨
1.首先我们需要准备一个雪梨，将雪梨清洗干净以后，在雪梨顶部大概2到3厘米左右的地方，切一刀，然后把雪梨挖出一个洞来。
2.将雪梨的核去除，把雪梨的果肉切成小粒备用，这样的话就等于是把梨盅制作好了，相当于一个容器。
3.雪莲子，我们需要提前放入到清水当中泡发一下，将泡发好的雪莲子清洗一下以后，放入到梨中间的位置，然后我们也可以往里面适量的加入一些冰糖，当然我们也可以往里面加入一些枸杞等其他的食材。
4.把之前切下来的梨盖子盖上，放入到蒸锅里面，用小火蒸大概40分钟左右的时间，这样雪莲子炖雪梨就制作好了。
高山雪莲子怎么吃？雪莲子是一种营养非常丰富的食物，有很多的制作方式，比如说我们可以将雪莲子制作成雪莲子炖雪梨，银耳雪莲子水果羹，雪莲子桃胶银耳羹，当然也可以将雪莲子制作其他的食物，比如雪莲子炖牛奶，味道也是相当不错的。
