芝麻菜又叫臭菜，适合温热体质、痰湿体质的人食用，不适合阳虚体质的人食用，它又叫芥末，瓢儿菜，用为整株散发着芝麻的香味，所以叫芝麻菜。主要吃嫩叶和幼苗，可以炒、凉拌、煮汤，种子的含油率也很高。那么，接下来介绍一下孕妇能吃芝麻菜吗？
一、孕妇能吃芝麻菜吗
可以吃，其嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分。
二、芝麻菜的介绍
芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜，英名Garden Rocket，Rocketsalad Ropuette，维吾尔语称坤局提。属于十字花科，芝麻菜属。一年生草本。株高20～70厘米。种子卵球形，棕色，有棱角。花果期5～8月。分布于东北、西北和内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、新疆等地区。
三、芝麻菜的营养价值
中国民间部分地区素有食用芝麻菜的习惯。一般于春季采摘其嫩苗食用。食时，将其洗净，入沸水中焯几分钟，再用清水浸泡，挤去水后可凉拌，可煮汤，亦可热炒，均色泽悦目，清香味美。
每100克芝麻菜中的水分含量占比92%，蛋白质约有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物约有0.4克。芝麻菜有兴奋、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜对久咳也有特效。
四、芝麻菜的功效与作用
1、芝麻菜的种子油有缓和、利尿等功用。可降肺气，治久咳、尿频等症。
2、其嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分。
3、芝麻菜有清热止血、清肝 明目、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等，均收到了较好疗效。
五、挑选技巧
在购买芝麻菜时要选择健壮，叶子翠绿的类型。
六、保存方法
1-3天芝麻菜全株有浓烈的芝麻香味，故名芝麻菜。幼苗或嫩叶部分供食用，具有很浓的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上汤或凉拌。种子含油率较高，可以用来榨油。芝麻菜根部浸泡在水中或用塑料袋覆盖住叶子可以保持1-2天时间。
此外，用湿纸巾包裹住根部或将芝麻菜放在松散的塑料袋中也是可行的保鲜方法，大概可以保存2～3天。 但如果可以，最好还是要快点用完。芝麻菜也可以直立放入水中保存，就像花一般，每天要记得换水。
以上就是对孕妇能吃芝麻菜吗详细介绍，女性在怀孕的时候是可以吃芝麻菜的，不过对这样食物在吃的时候，也是要适量的进行，吃的时候不能过多选择，而且对它芝麻菜吃的时候，在制作上要选择简单方法，这样能够避免对身体造成损害。
上面的文章简单的介绍了孕妇能吃芝麻菜吗？孕妇可以吃芝麻菜，它的种子有利尿的作用，可以治疗肺气、久咳、尿频等，可以治疗胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻等疾病。它的嫩叶有维生素和矿物质，可以适当的食用，具有健胃的功效。
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