“今天从抽屉里翻出逛超市时买的意大利面,想要做个意大利面。打开冰箱找配菜,还好有圆蘑菇和番茄,所以决定做红烩口味的咯。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烩蘑菇意面的做法步骤
1、蘑菇切薄片儿,番茄切小丁儿,牛肉切成肉糜。葱蒜切沫备用。
2、黄油在炒锅中融化
3、爆香葱碎后将肉糜翻炒变色。
4、加入蘑菇片儿翻炒。
5、蘑菇略显几下加入番茄丁。
6、在蒜碎中加入两小勺黑椒汁和两大勺番茄沙司。
7、将步骤⑥的酱汁加入炒锅翻炒,如果汤汁比较少,可以加入一点儿水,这个酱要稍稍煮一下,大概5分钟。
8、意大利面条入煮锅煮到没有硬芯,大概7分钟左右就好。
9、将煮好的意大利面拌入酱汁中,如果汤汁很多的话可以开火翻炒几下,略微收收汁。
小窍门
这里的葱应该用小洋葱的,可是樨儿家里没有,洋葱跟黄油炝锅会非常香的。