“西红柿能抗癌、可降血压、帮助消化;南瓜解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力等”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜面的做法步骤
1、准备好食材,南瓜削去外皮
2、南瓜切成薄片,西红柿切碎,辣椒和葱切成丝(随意啦,切成什么样儿都可以啦)
3、取锅开火,锅热后倒入少许食用油,待油热,放入葱和辣椒爆香
4、放入南瓜
5、南瓜炒片刻后放入西红柿翻炒
6、南瓜西红柿翻炒片刻后倒入一碗清水,炖煮片刻
7、待南瓜煮至绵软加入足量清水,够煮面条,大火烧开
8、水烧开的间隙,准备一些自己喜欢的青菜,油菜,小白菜都可以,我用的是韭菜
9、水烧开后放入面条,我用的是挂面,其实用手擀面最好,我一个人吃嫌麻烦就用挂面了
10、待面条煮熟,放入韭菜,加入适量盐和鸡精调味
11、出锅,汤汁浓郁,色泽鲜艳,南瓜微甜、西红柿略酸,让人食欲大增
小窍门
1、南瓜尽量切的薄一些2、南瓜多煮一会