“外皮软糯劲道,馅料鲜香,汤汁丰富。解馋😀。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉球牛肉蒸饺的做法步骤
1、准备面团:半烫面面团。适量面粉放入少许的盐,一半开水和面,一半冷水和面。或者直接用70-80摄氏度的水和面也可以。揉成面团,醒面30分钟左右,再次揉制,成光滑面团,醒面,直到开始包制前。
2、准备馅料:切馅,牛肉稍微冷冻后,切片-切条-切粒,然后再剁剁就可以了。干葱,圆白菜,胡萝卜切碎放入牛肉馅中,然后放入适量的橄榄油,五香粉,蚝油,生抽,盐,调味,静置一会儿,让味道融合。
3、开始包制,准备适合的面剂,按圆,擀皮,包馅。
4、发挥想象力,包饺子,元宝形的更好蒸,占地小😀。
5、出锅,热乎乎,香喷喷,元宝形状的。
6、饺子形状的。
7、来一口,香啊,肉馅抱团,小肉球🤤。