食材明细主料皮蛋 (2个)馓子 (1把)辅料花生 (适量)香菜 (适量)配料生抽 (适量)大蒜 (适量)辣椒油 (适量)醋 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)皮蛋拌馓子的做法步骤1、准备好原材料;2、皮蛋去壳后切成花瓣状;3、将切好的皮蛋码放在盘中;4、中间放上馓子,再将香菜碎和大蒜末放在馓子上;5、用2勺生抽、1勺醋和1勺辣椒油,少于盐等调碗料汁;6、将准备好的料汁淋浇在上面;7、最后在表面撒些花生碎;8、这道很受大家欢迎的凉拌菜就完成了。小窍门这是道简单的凉拌菜,要注意的是随拌随吃,这样馓子和花生才能保持酥脆感,与皮蛋的Q弹相得益彰。