食材明细主料黑木耳 (适量)黄瓜 (适量)粉丝 (适量)干豆腐 (适量)紫甘蓝 (适量)辅料蒜末 (适量)配料盐 (适量)凉拌醋 (适量)辣椒油 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌五彩丝的做法步骤1、黄瓜、干豆腐、紫甘蓝切成细丝。2、木耳提前用水发好。3、木耳用开水焯一下。4、焯过水的木耳切成细丝。粉丝用水焯熟。切几下。5、将五种材料放到盆里。放入切好的蒜末。6、进行调味:放入辣椒油。7、调味:根据口味放入凉拌醋。8、放入盐和鸡精。9、最后拌匀即可。