“爽口,下馒头,下饭。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱辣椒的做法步骤
1、辣椒适量洗净。
2、放小筐儿里晾干水份。
3、半瓶生抽。(这个根据食材多少增减)
4、一勺白糖。
5、一勺盐。
6、一勺老抽。
7、微微煮沸。
8、姜蒜,小米椒。
9、放凉。
10、辣椒切二指段。(这个看个人喜欢,斜段也可)
11、盛入盆中。
12、小米椒切斜段,姜切片。
13、蒜切大片。
14、姜蒜,小米椒放辣椒上。
15、晾凉的料汁倒入,适量白酒。
16、拌匀,腌制一会儿就可以食用。装玻璃罐冰箱保存。
17、成品。