食材明细主料薄皮辣椒 (一个)香菜 (一棵)大葱 (适量)羊腿肉 (适量)调料食盐 (半克)生抽 (8g)陈醋 (5g)中辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)老虎菜拌羊肉的做法步骤1、清炖的羊小腿。2、大葱改刀。3、处理好的辣椒香菜改刀,这三种食材拌在一起就是老虎菜。4、把热的羊腿肉撕成块。5、所有食材放一起,加食盐。6、放生抽。7、放陈醋,拌匀即可。8、成品。