食材明细主料凤爪 (适量)杏鲍菇 (适量)柠檬 (适量)辅料青瓜 (适量)生抽 (适量)醋 (适量)红油辣酱 (适量)荆芥 (适量)大蒜 (适量)小米辣 (适量)紫苏 (适量)洋葱 (适量)腐竹 (适量)姜 (适量)酸辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌柠檬杏鲍菇凤爪的做法步骤1、材料如下。2、杏鲍菇切片。3、腐竹泡发。4、凤爪鸡脖煮熟。5、腐竹煮沸备用。6、杏鲍菇煮熟备用。7、凤爪腐竹杏鲍菇洋葱柠檬切片小米辣切圈放入盆里。8、紫苏切丝放入。9、放入适量生抽醋红油辣子拌匀。10、青瓜刨片卷起装饰。11、码盘即可。12、开动啦。