蒜泥凉拌豌豆苗的做法 蒜泥凉拌豌豆苗怎么做

“春天，万物竟发！正是吃豌豆苗的季节。

豌豆苗其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。

营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜泥凉拌豌豆苗的做法步骤

• 1、豌豆苗去杂质洗净。

• 2、准备好姜末，蒜泥。枸杞用温开水泡好

• 3、锅里水开，放点盐，油，放下豌豆苗烫熟捞出。

• 4、把豌豆苗放入凉白开过凉，捞出沥干水份.

• 5、豌豆苗放入大碗，放盐，鸡精，姜末，蒜泥，枸杞搅拌匀.

• 6、浇上麻油即可

小窍门

1.豌豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。

2.豌豆苗含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。