“这道凉拌菜我没放陈醋,改成一种麻辣的口味,下酒很棒哦!” 食材明细主料卤猪脖皮 (适量)辅料香菜 (适量)蒜 (适量)红尖椒 (适量)白芝麻 (适量)配料盐 (适量)味精 (适量)鸡精 (适量)味极鲜酱油 (适量)花椒油 (适量)辣椒油 (适量)咸甜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌猪脖皮的做法步骤1、香菜、蒜切末,红尖椒切丝,白芝麻炒熟备用。2、将卤猪脖皮切片备用。3、准备一个大碗,放入备好的配料(白芝麻除外)调入适量的调料拌匀。4、倒入切好的猪脖皮片拌匀。5、装盘,洒上少许的白芝麻即可。