凉拌生菜苗的做法 凉拌生菜苗怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌生菜苗的做法步骤

• 1、生菜苗温水洗净，放锅里备用。

• 2、大蒜、生姜切末。

• 3、将拌料汁倒入生菜苗中，并加入两勺辣椒油拌匀。

• 4、蒜末、姜末放到勾兑好的醋酱油汁中泡5分钟，成为拌料汁。

• 5、盛到碗中，淋入香油适量，拌匀。再从辣椒油里舀点红辣椒装饰即可。

小窍门

【1】酱油如果够咸，可不加盐，反之则加适量盐。
【2】温水洗生菜苗吃起来不凉，而且也不会像热水洗一样会蔫。