食材明细主料猪耳朵 (1个)猪尾巴 (2个)辅料香糟卤 (1瓶)姜 (3片)原味 (口味)腌 (工艺)一天 (耗时)简单 (难度)糟耳尾的做法步骤1、汤锅加入冷水,放姜片、猪尾巴、猪耳朵大火烧开转中火煮25分钟至食材熟透,捞出用冷水冲凉,用刀刮去表皮污垢洗净。2、猪尾巴切段,猪耳朵切片。3、将食材放入大碗,加入香糟卤没住食材,腌制24个小时即可。4、成品。5、成品。6、成品。7、成品。8、成品。