食材明细主料雪梨 (一个)辅料百合 (适量)冰糖 (三颗)枸杞 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)雪梨盅的做法步骤1、雪梨洗净2、从梗那头靠上一点把雪梨切开3、用勺子把梨核掏掉4、在雪梨里面加入冰糖百合和枸杞5、把切掉的部分盖上放在碗里上锅蒸大火烧开蒸半小时左右。6、成品7、再来一张小窍门去核的时候不要挖的太深,否则会破皮。蒸的时候汤汁全部在碗里,枸杞和百合也蒸不好。