“冰糖炖梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可改善小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。梨可以滋阴润肺,养胃生津、祛痰止咳,对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冰糖炖梨盅的做法步骤
1、食材备好,梨洗净。
2、梨切下盖子,中间核挖掉,每个梨中放入一半辅料。加点百合更好的,我这次没加。百合需要提前泡好。
3、盖上梨盖,牙签插住,放入蒸锅蒸熟。15-20分钟。
4、蒸好,把梨肉刮下来,边吃肉边喝汁,美味。