“小龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。夏天是吃龙虾的季节,这道爆炒虾尾简单易做,是我家餐桌上最常见的一道菜。” 食材明细主料龙虾尾 (400克)辅料青椒 (适量)蒜头 (适量)生姜 (适量)配料色拉油 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)糖 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)爆炒龙虾尾的做法步骤1、准备好材料。2、锅中油烧热,倒入姜葱段、蒜片炒香。3、倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。4、加少许水大火烧开,加入龙虾黄转小火。5、汤汁收干后入青椒片翻炒,加少许盐即可出锅。