“很欢做酱料,以前就看见厨房的师傅做的牛排酱料,味道真的好极了。就是不会做,现在我尝试着做了。味道很像。辣辣的,海鲜的味道,真的很不错。”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 酱 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虾米酱的做法步骤
1、蒜和洋葱切碎碎的
2、虾米用温水泡一会儿,切碎
3、把辣椒切碎碎的
4、加入适量的油,加入蒜和洋葱在锅内炒一会儿
5、再加入虾米碎,炒一两分钟,然后加入辣椒碎
6、不停的搅动
7、搅一两分钟再加入酱油,盐,和糖
8、基本上成形了,不过还要炒,用小火,翻炒个十来分钟左右
9、做好了,放在碗里面凉干,再入玻璃瓶,放入冰箱
小窍门
辣椒给多一点点就比较有感觉些,自己摸索下去吧!