“酸辣,咸鲜。” 食材明细主料荠菜 (适量)辅料小米椒 (一个)蒜末 (适量)盐 (适量)陈醋 (适量)生抽 (适量)香油 (适量)酸辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)焯拌荠菜的做法步骤1、荠菜择洗干净。2、水开,绰5秒捞出。3、过凉水,控水。4、小米椒,蒜末。5、小米椒,蒜末放荠菜上,适量盐,陈醋,生抽,香油。6、拌匀盛小碟。7、成品。8、成品。