食材明细主料鲫鱼 (适量)田鸡 (适量)辅料魔芋 (适量)金针菇 (适量)娃娃菜 (适量)空心菜 (适量)生菜 (适量)香肠 (适量)调料火锅料 (适量)干辣椒 (适量)青花椒 (适量)红花椒 (适量)豆瓣酱 (适量)自制辣椒油 (适量)盐 (适量)味精 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)葱 (适量)泡椒 (适量)酸菜 (适量)油 (适量)猪油 (适量)麻辣 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)鲫鱼田鸡火锅的做法步骤1、放入油,还有一些猪油。2、炒散。3、放入酸菜,泡椒,泡姜。4、翻炒。5、放入调料,火锅料,豆瓣酱,自制辣椒油,姜片,蒜片。6、炒散加入水。7、放入干辣椒和花椒。8、放入鲫鱼,鲫鱼用料酒泡一下。9、煮开。10、放入田鸡,田鸡用淀粉勾芡。11、煮5-8分钟。12、放入盐和味精调味然后加入葱段。13、放入配菜。14、可以了。15、可以吃了😛。