食材明细主料排骨 (适量)土豆 (适量)辅料豆角 (适量)胡萝卜 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)耐寒儿童营养餐的做法步骤1、排骨焯去血水后,入高压锅加花椒,大料,香叶,葱,姜片,桂皮,酱油进行初次制作。七分熟为好,备用。2、炒锅热油,葱,姜,蒜爆锅,加入豆角,土豆煸炒,豆角颜色翠绿,土豆微微焦黄即可加入排骨,并将汤汁一并倒入。加入适量盐,一块冰糖,中小火慢慢炖20分钟即可3、捏饭团,整形,摆盘。