食材明细主料小海鱼 (适量)辅料孜然 (适量)香菜 (适量)葱 (适量)孜然 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)孜然干煎小海鱼的做法步骤1、鱼处理干净之后用少许盐、胡椒粉腌至少两小时以上更加入味。2、煎之前沾上一层薄面粉。3、热锅倒入橄榄油把鱼放入。4、两边煎至金黄色。5、熄火撒上孜然以及少许盐。6、再把香菜葱放入搅拌均匀上碟。