食材明细主料毛豆 (适量)辅料玉米 (适量)肉丁 (适量)配料油 (适量)淀粉 (适量)生抽 (适量)蒜 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)毛豆玉米炒肉丁的做法步骤1、原料图,青豆和瘦肉洗净备用。2、玉米剥粒洗净沥水,瘦肉切丁用淀粉和生抽拌匀待用,蒜切末。3、锅里烧开水,滴入少许油,分别下青豆和玉米粒焯水。4、捞出沥水备用。5、起油锅爆香一半的蒜末。6、下肉丁。7、炒至变色时下另一半蒜末和焯过水的玉米、青豆。8、略为翻炒,放盐即可出锅。