食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸海鲈的做法步骤
1、佛山不近海,此鱼乃冰鲜鱼,有鱼有姜葱即可!
2、刮鱼鳞,掏干净内脏,冲洗干净,切开,盘上下部铺姜片。
3、上锅,大火蒸12分钟
4、出锅把鱼转移到干净鱼盘,撒葱花
5、先淋上酱油,花生油加热再淋到鱼身即可!
6、成品
小窍门
1、蒸好鱼换盘减少很多腥味
2、清蒸鱼不需要加盐
1、佛山不近海,此鱼乃冰鲜鱼,有鱼有姜葱即可!
2、刮鱼鳞,掏干净内脏,冲洗干净,切开,盘上下部铺姜片。
3、上锅,大火蒸12分钟
4、出锅把鱼转移到干净鱼盘,撒葱花
5、先淋上酱油,花生油加热再淋到鱼身即可!
6、成品
1、蒸好鱼换盘减少很多腥味
2、清蒸鱼不需要加盐